天台开展旅游景区及周边餐饮检查工作

来源:天台县消保委 时间:2021-10-12

为加强对旅游景区餐饮单位的监管,保障游客餐饮食品安全,十一期间,天台消保委联合县市场监管局对天台山旅游景区及周边餐饮单位开展食品安全专项检查。

 

一是监管为主,落实企业主体责任。从提升餐饮单位食品安全意识入手,要求旅游景区及周边餐饮服务单位落实食品安全主体责任。重点检查餐饮服务经营者食品原料进货查验、食品及原材料贮存、索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品加工操作等情况。加强对冷菜制作、外卖配送、团餐供应等高危环节的监督检查。节日期间,通过错时监管及值班巡查等方式,共检查相关餐饮服务单位91家次。

 

二是宣传为辅,加强食品安全宣讲。通过现场宣讲食品安全知识、发放宣传资料的方式,普及食品安全法律法规和食品安全知识。同时广泛发动餐饮单位在店内显著位置展示食品安全标语、放置宣传资料,要求安装有“阳光厨房”的餐饮单位做好对外展示,提高餐饮单位和群众的安全意识,增强消费者自我保护能力。